Rosa

il fiore per eccellenza che oltre a regalare i suoi profumi, presta delicati sapori ai piatti di una raffinata cucina. La troviamo così nel  rotolo con la cernia, nei risotti, come dessert in gelatina, sola o con la menta,o nella bavarese.
Poi ancora in insalata come piatto fresco ed estivo o in un più classico sformato salato.