Cucina tradizionale siciliana 1

prodotto col latte delle pecore e delle capre sapientemente allevate dai pastori della campagna casertana, questformaggio è ottenuto attraverso laboriosi passaggi che la tradizione ha portato fino ai nostri giorni.
Lo troviamo negli gnocchetti, nelle quiches come ingrediente principale e sulle focacce accompagnato dai gustosi prodotti della terra campana.